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食材 - 宁夏在线
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食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;#183;.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材;

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基本资料

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材; 中文名称食材 代表食物:薏仁、杏仁、七子白 作????用:白色的食物能使肌肤更为白净 用????法:自制面膜

?基本介绍

  食材指制做食物时所需要使用的材料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆,野生菌......食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材;如:人工食材,野生天然食材……

美白食材

白色食材

  作用:白色的食物能使肌肤更为白净  代表食物:薏仁、杏仁、七子白  用法:自制面膜  七子白——宫廷传统中药面膜早在中国古代,就有利用白术、白芷、白芨、白蔹、白茯苓、白芍、珍珠粉这七种食材作美白面膜的传统,它可以淡化斑点、美白肌肤、消除痘印。  具体做法:每样药材取1 茶匙混合,加纯净水搅拌均匀,敷于脸上20 分钟左右,然后用温水洗净即可。如果皮肤偏干可以将纯净水替换成纯鲜奶或者加蜂蜜调和。  薏仁——美容教主牛尔推荐天然美白面膜将1茶匙薏仁粉、1茶匙甘草粉和3茶匙纯鲜奶混合均匀,敷于脸上15 分钟,干后用沾湿的手指揉搓掉,然后用温水洗净即可。  豆腐面膜  日本的各色豆腐料理盛行,但其实日本还流行将新鲜豆腐配合米糠调成面膜敷面,也可以让肌肤回到幼滑净白效果。

VC类美白食材

  作用:VC,早就成为美容达人口碑流传的美白武器了。VC除了可以提高免疫力,更可以抗氧化、抗自由基,预防黑斑、雀斑产生。  代表食物:柠檬、草莓、蓝莓、小红莓、葡萄等  用法:按照自己喜好打成果汁食用。每天早上一杯,除了可以排出体内有毒物质外,亦有天然的美白肌肤功效,有助于消除脸部雀斑。  如果想要美白效果更集中,你可以每天吃VC药片,或者喝以玫瑰、葡萄籽或者蓝莓等美白抗氧化成分为主的美白口服液。也可以尝试一些药妆店的再生亮白营养素,或者一些专门针对去除痘印的美白药片,在美白肌肤的同时重点消除痘印痘痕,防止色斑形成。  特别提醒:有些人喜欢直接把各色水果打碎敷在脸上做面膜,其实这样做对皮肤的刺激度太大,反而会起到相反的功效,所以我们并不提倡。

排毒美白食材

  作用:透过饮食,将积聚于细胞内的毒素溶解排除掉,同时提高身体的代谢机能,使肤色清透明亮。  代表食物:绿茶、小黄瓜、青木瓜  吃法:每天喝一小包绿茶,或者把绿茶、豌豆熬汤,烧开后在其中加入蜂蜜和枸杞。  小黄瓜和青木瓜可直接生吃、蒸熟或者炒着吃,不过炒时一定要盖上盖子,避免与空气接触过久。  用法:除了泡水喝,绿茶还可以做成茶包放到浴缸中,一边泡澡一边排毒。

保湿类美白食材

  作用:促进肌肤细胞的再生,滋润净化肌肤,对美白肤色有很好的功效  代表食物:芦荟、玫瑰  吃法:可以自己种植一颗芦荟,每次取一小截,去皮后把果肉切块,放进锅中煮一分钟后,把水和果肉一起倒出来,加点蜂蜜后饮用;玫瑰也可以平时泡水喝。  用法:取一片芦荟叶子中的一部分,去刺去皮,然后直接涂在脸上;或者可以将玫瑰泡水后的花水放凉,作为保湿水使用,也可以装入喷雾瓶中当作随身的保湿喷雾使用。

“人参”级食材

  海中人参——海参   海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外,还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素,具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。  动物人参——鹌鹑  鹌鹑肉鲜味美,营养丰富,除高蛋白外,还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品,也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏,强筋壮骨,止泄痢,消疳积,养肝清肺。  果蔬人参——胡萝卜  它富含维生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等,能增加冠状动脉血流,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效,同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。  茶中人参——绞股蓝  绞股蓝又名五叶参,在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料做成的。其色泽绿润,汤色黄绿,甘甜,参味浓,清润可口,香气独特。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老作用,对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可助消化,促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服记。  水中人参——泥鳅  泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用,可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品,因此被称为“水中人参”。  鱼类人参——银鱼  银鱼的可食率达100%,被誉为“鱼参”。对于银鱼的滋补作用,在我国古代医典中多有记载。如《日用本草》载:“味甘,平,无毒。宽中健胃。”《医林纂要》云:“补肺清金,滋阴,补虚劳。”《随息居饮食谱》记载:“养胃阴,和经脉。”据分析,每100克银鱼含蛋白质8.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.4克,钙258毫克,以及多种维生素。经干制后的银鱼营养价值更高,其中以钙含量最高,居群鱼之冠;又以食材品质的典范阳光舌尖的银鱼干为上品。据美国科学家研究显示,食用高钙食品,能有效地预防大肠癌的发生;所以,银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。银鱼形如玉簪,体质细嫩,洁白透明,无骨无刺,无腥昧,可烹制多种味美可口的菜肴鲜汤,其中“银鱼炒蛋”“银鱼蛋汤”是江南应时名菜。另外,“干炸银鱼”外脆里嫩,色泽金黄,以银鱼作馅,制成“银鱼春卷”,鱼肉鲜嫩,香松脆酥,滋味甚美。

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